Radicchio rosso fritto, una ricetta che non tutti conoscono, almeno fuori dai confini in cui quest’ortaggio regna sovrano. Il radicchio rosso fritto...
Gnocchi burro zucchero e cannella, un classico, una ricetta tipica veneta che si degusta in questo periodo dell’anno. Gnocchi burro zucchero e...
Ravioli ripieni di granchio blu, una delizia e un’opportunità da sfruttare. Gli italiani come pochi sono capaci di fare di necessità virtù....
La pinsa della Befana, o semplicemente pinza in dialetto, è un dolce tradizionale, molto diffuso non solo nel Veneto, ma un po’...
Torta gelato senza gelatiera, un po’ il sogno di tutti gli appassionati di gelati e di torte che però non vogliono perdere...
Il mandorlato è un dolce così antico che non si sa precisamente da quanto tempo esista o chi l’abbia davvero inventato. Probabilmente...
Anguilla in umido? Perché no! Del resto si tratta di una tradizione antica in cucina, quanto negli allevamenti e Comacchio è famosa...
Torta moia Polesana, che per chi non lo sapesse in dialetto “moia” significa bagnata. Si tratta di un dolce delizioso e facile...
Fiori selvatici in pastella, fritti, come ad esempio i fiori di acacia, sono una delizia della primavera inoltrata. Andare in bici per...
Asparagi con le uova, una vera delizia prelibata che arriva con la primavera. Di questi tempi, con i nostri bellissimi territori che...
